Arroz frito con verduritas.

¡Umm! ¡Rico! ...㋡

INGREDIENTES:

1. Arroz blanco 
2. Cebolla
3. Puerro
4. Espárragos trigueros
5. Pimiento rojo
6. Zanahoria 
7.  Calabacín
8. Aceite
9. Salsa de soja

PREPARACIÓN:

1. Pon el arroz a cocer con abundante agua y un poco de sal (según el tipo de arroz, de 20 mn a 50 mn) 
2. Pica la cebolla, el puerro, el calabacín, pimiento y zanahoria. A los espárragos trigueros quítales la parte inferior que es dura y seca y deja las puntas enteras, el resto lo cortas en rodajas.
3. Pon un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén a calentar, cuando esté caliente saltea las verduras a fuego fuerte con un chorro de salsa de soja, deja las puntas de los espárragos para el final. En 5mn estarán listas.
4. Escurre el arroz y refréscalo ligeramente con agua fría. 
5. Añade a la sartén el arroz ya cocido y un chorro de salsa de soja.
6. Saltea un dos o tres minutos para que se integren los sabores y¡A servir!

Bon Appétit! ...㋡