Una receta de cocina macrobiótica muy sencilla, sana y sabrosa.
¡Espero que os guste! ...㋡
Para 4 personas
Dificultad: baja.
Tiempo: 1 hora.
INGREDIENTES:
• 160 g de arroz integral.
• 800 g de calabaza amarilla.
• 2 cucharadas de tamari.
• Aceite vegetal natural.
PREPARACIÓN:
1. Poner a hervir en una cacerola el arroz integral (2 tazas de agua por una taza de arroz).
2. Agregar la calabaza limpia y sin cáscara, cortada en trocitos.
3. Dejar hervir y en la mitad de la cocción agregarle el tamari. La calabaza se deshará y quedará un bonito color amarillo.
4. Una vez cocido, se le agrega un chorro de buen aceite.
CONSEJO: Servir espolvoreado con gomasio, en este caso añadir menos salsa tamari.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por porción):
- Calorias: 226.
- Hidratos de carbono: 44 gr.
